Bolo de Frutas Escuro
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de castanha de castanhas-do-pará
- 2 xícara de açúcar mascavo
- 3 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de manteiga
- 1 xícara de nozes
- 3 e 1/2 xícara de frutas cristalizadas
- 2 e 1/2 xícara de passas
- 3/4 xícara de suco de uva
- 1/2 colher chá de cravo da índia
- 1/2 colher chá de noz moscada
- 1 colher chá de fermento
- 1 colher chá de canela
- 1 colher chá de sal
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Misturar as frutas, passas, nozes e castanhas. Peneirar juntos a farinha, o fermento, sale temperos, peneirar 1/2 xícara desta mistura sobre as frutas, mexendo bem após. Bater amanteiga e o açúcar, juntar os ovos, um a um, batendo bem após a cada adição. Juntara mistura de farinhas alternadamente com o suco de uvas, mexendo bem. Juntar as frutas,mexer bem e colocar a massa em 2 formas grandes, untadas e forradas. Assar em forno muitolento por 3 horas ou 3 horas e ½, até que o palito saia limpo. Colocar no forno umavasilha que contenha 2 xícaras de água. A umidade do forno dará maior crescimento aobolo, textura mais macia e maior brilho. Decorar o bolo, no meio e ao redor, com maisfrutas cristalizadas.
