Bolo de fubá
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 1/2 xícara de chá de manteiga amolecida
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de leite de coco
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de fubá
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de erva doce
- Para Untar:
- Margarina
- Para Polvilhar:
- Açúcar e canela em pó
🔥 Modo de Preparo
Na batedeira, bata as gemas, a manteiga e o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicione o leite de coco, o leite, o fubá, a farinha e bata até ficar homogêneo. Acrescente o fermento, a erva doce e misture com uma colher. Na batedeira, em outra tigela, bata as claras em neve e misture à massa anterior delicadamente. Despeje em uma forma de 22cm de diâmetro com buraco no meio untada e polvilhada com açúcar e canela. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito na massa, ele saia limpo. Espere esfriar, desenforme, polvilhe com açúcar e canela misturados e sirva.Rendimento: 10 porções
