Receita do caderno
Bolo de fubá
Ingredientes: 1 colher (sobremesa) de fermento 1 colher sopa de manteiga 1 colher sopa de banha 1 litro de leite menos 1 xícara 2 xícara chá de cremilho 2...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Desmanchar o cremilho em um pouco de leite frio. Reservar. Levar ao fogo, em uma panela, orestante do leite com a manteiga, a banha, o sal e a erva-doce. Depois de fervido,despejar aos poucos, mexendo sempre, sobre o fubá. Misturar bem. Deixar esfriar eAcrescentar uma gemada feita com as gemas e o açúcar. Misturar bem e adicionar as clarasem neve. Por último, Colocar o fermento. Levar ao forno em uma forma ou assadeira untadae polvilhada. leva, mais ou menos, 1 e 1/2 hora para assar.
