Receita do caderno
Bolo de fubá
Ingredientes: 1 colher bem cheia de manteiga 1 colher (sobremesa) de sal 1 xícara chá de açúcar 3 xícara chá de fubá 150 gramas de banha 1 litro de leite 3 ovos
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Ferva o leite com a manteiga, a banha, o sal e o açúcar. Despejar aos poucos no fubá,que deve estar numa tigela grande, para não encaroçar. Mexer até esfriar. À parte,Bater as claras em neve e Colocar as gemas, uma a uma. Quando a mistura estiver friajuntar as claras em neve com as gemas. Acrescentar um punhadinho de erva-doce e levar aoforno para assar em forma untada com manteiga ou margarina, polvilhada de farinha derosca.
