Bolo de fubá com banana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara chá de fubá
- 2 e 1/4 xícara chá de leite
- 2 xícara chá de açúcar
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 6 a 8 bananas cortadas ao meio (no comprimento)
- 1 pacote de coco ralado queimado
- 200 gramas de manteiga
- canela para polvilhar
- açúcar para polvilhar
- 1 pitada de sal
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Bater a manteiga com o açúcar. Adicionar as gemas e o sal. Em seguida, juntar a farinhade trigo e o fubá, alternando com leite. Misturar o coco, o fermento e finalmente asclaras batidas em ponto de neve. Em uma assadeira untada e polvilhada, espalhar metade damassa e discolocar metade das fatias de banana. Polvilhar as bananas com açúcar e canelae cobrir com o restante da massa. Colocar a outra metade das bananas e polvilhar novamentecom canela e açúcar. Levar para assar em forno médio (180ºC) por 40 minutos.
