Bolo de fubá com calda de chocolate para festa junina
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 copo (requeijão) de suco de laranja
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 xícara de chá de açúcar
- 2 xícara de chá de fubá
- 100 ml de leite de coco
- 200 gramas de margarina
- 4 ovos (separe claras)
- Calda:
- 3 colheres de sopa de creme de leite
- 1 xícara de chá de leite (quente)
- 250 gramas de chocolate ao leite
🔥 Modo de Preparo
Massa: Na batedeira coloque o açúcar, a manteiga ou margarina, e as gemas. Misture até virar um creme. Junte o suco de laranja (coado), o leite de coco, a farinha e o fubá (peneirados). Bata até se agregarem bem. Desligue a batedeira. Junte as claras em neve. Mexa com cuidado. Em seguida adicione o fermento. Unte e polvilhe uma assadeira. Pré-aqueça o forno em temperatura média (150°C). Leve a assadeira ao forno por 15 minutos. Após esse tempo, aumente a temperatura do forno para 180°C. Deixe dourar (aproximadamente 20 minutos). Desenforme. Regue com a calda de chocolate.Calda: Misture o creme de leite com o leite. Leve ao fogo. Após que os dois ingredientes estiveram bem encorpados, desligue. Junte o chocolate raspado. Misture até derreter.
