Bolo de fubá com geleia de laranja
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 1 copo de fubá fino (copo de requeijão)
- 1 vidro de geleia de laranja (200 gramas)
- 1 copo de farinha de trigo (copo de requeijão)
- 1 copo de açúcar (copo de requeijão)
- 1/2 copo de água (copo de requeijão)
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 vidro de leite de coco
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Bata as gemas com a margarina e o açúcar até formar um creme (de preferência com colher de pau). Depois misture, aos poucos, a farinha de trigo e de fubá alternando com o leite de coco. Bata as claras em neve, junte à massa e por último coloque o fermento mexendo com delicadeza fazendo um 8 para ficar aerada. Coloque numa forma de buraco no meio e asse em forno pré-aquecido a 200º até ficar dourado. Desenforme. Coloque em uma panela a geleia de laranja e a água e leve ao fogo para diluir aproximadamente 15 minutos em fogo médio. Fure o bolo com palito e coloque a geleia por cima. Pode ser servido quente com um chá. Mexendo com delicadeza em forma de 8 o bolo fica muito aerado, levissímo.
