Bolo de fubá com goiabada e coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- 2 colher de fermento em pó
- 2 colher sopa erva doce
- 2 copos de farinha de trigo
- 1 colherinha de baunilha
- 1 e 1/2 copos de açúcar
- 2 copos de fubá
- 2 copos de leite
- 1 copo de óleo
- 2 ovos
- Cobertura:
- 1 pacote de coco em flocos (em flocos ficará melhor)
- 500 gramas de goiabada
🔥 Modo de Preparo
Misturar tudo em uma vasilha não importando a ordem, apenas colocando o fermento porúltimo. Untar uma forma com óleo e farinha. Levar para assar até que enfiando-se umpalito ou faca saia seco.Cobertura: Picar a goiabada e levar ao fogo com um pouco de água até derreter. Ao esfriar agoiabada tende a endurecer um pouco. Misturar o coco em flocos e depois de assado o bolocolocar por cima, deixando um pouco do coco para enfeitar va colocando mais água atéficar mole. Colocar sobre o bolo depois de assado. O sabor do fubá e da erva docecombinam bem com a goiabada e coco.
