Receita do caderno
Bolo de fubá com queijo
Ingredientes: 1 xícara de chá de fubá 1 xícara de chá de queijo-de-minas fresco picado 5 colheres de sopa de azeite de oliva espanhol 2 colheres de chá de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a temperatura média (180°C). Peneire, em uma tigela, o fubá, a farinha de trigo, o fermento e o açúcar. Faça uma cavidade no centro. Junte o iogurte, 4 colheres de sopa de azeite de oliva e o leite. Misture por até obter uma massa homogênea. Por fim, junte o queijo e as sementes de erva-doce. Misture mais um pouco. Com o restante do azeite unte uma assadeira de 25 cm de diâmetro e polvilhe fubá. Despeje a massa e leve ao forno por 55 minutos ou até que, enfiando um palito, este saia limpo. Retire do forno. Desenforme ainda morno.Rendimento: 10 fatias
