Bolo de fubá e milho

Modo de preparo

1. Bata separadamente, em uma tigela, os ovos, a manteiga e o açúcar até a mistura ficar bem leve e fofa. Leve ao liquidificador e, aos poucos, acrescente a farinha, o fubá, a erva doce e o milho verde. Bata mais um pouco e, depois, junte a mistura do liquidificador. Adicione o fermento e mexa com cuidado para que todos os ingredientes se misturem. Coloque a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com fubá. Asse em forno médio por mais ou menos 35 minutos ou até que, testando com um palito, este saia limpo. Depois de assado, polvilhe com uma mistura de açúcar e canela.Rendimento: 9 porções