Bolo de fubá especial
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de fubá
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de coco ralado
- 5 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 colher de chá de erva doce
- 1 xícara de chá de manteiga
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- Para Untar:
- Margarina e farinha de trigo
🔥 Modo de Preparo
Deixe de molho em uma tigela o fubá, o coco ralado e o leite por 10 minutos. Reserve. Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira, junte as gemas, a manteiga, o açúcar e bata por 5 minutos. Aos poucos, acrescente a farinha, a mistura reservada, o leite de coco e a erva doce. Junte as claras batidas em neve e o fermento. Coloque em uma forma de buraco no meio untada e enfarinhada. Leve ao forno, pré-aquecido, por 40 minutos.Rendimento: 10 porções
