Bolo de fubá recheado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
Avalie
3.5
/ 5
169 votos
🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de leite
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de chá de fubá mimoso
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de (café) de canela
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 xícara de chá de goiabada picada
- 6 ovos
🔥 Modo de Preparo
Numa panela, colocar o leite, a margarina, o sal, o óleo, o açúcar (reservar umacolher) e o fubá. Levar ao fogo para cozinhar até formar uma polenta. Deixar esfriar.Colocar a massa cozida na tigela da batedeira e adicionar 6 gemas, a farinha, a canela(reservar um pouco), o fermento e as claras batidas em neve. Bater bem até ficarhomogênea. Colocar numa fôrma com um furo central, untada e enfarinhada. Distribuirsobre a massa os pedaços de goiabada e polvilhar com a canela e o açúcar reservados emisturados. Levar ao fomo preaquecido (200°C) por cerca de 30 minutos. Deixar esfriar eservir.
