Receita do caderno
Bolo de gengibre com mel
Ingredientes: 1 colher (café) de casca de limão ralado 1 xícara de chá de farinha de trigo 1 colher (café) de gengibre ralado 3/4 xícara de chá de açúcar 100...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Leve o mel ao fogo e deixe levantar fervura. Bata as gemas com o açúcar e junte o mel depois de frio. Adicione a farinha de trigo, a casca de limão e o gengibre. Misture bem todos os ingredientes. Bata as claras em neve firme e acrescente-as aos poucos à mistura anterior, mexendo delicadamente. Despeje a massa numa forma para bolo de aproximadamente 15cm de diâmetro de 8cm de altura, untada com margarina e polvilhada com farinha de rosca. Leve ao forno moderado e asse por mais ou menos uma hora. Desenforme morno. O bolo se conserva por muito tempo.Rendimento: 7 porções
