Bolo de Gengibre Saudável: Receita Fácil e Perfeita!

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (forno médio). Unte uma forma ou assadeira com margarina light e reserve.
2. Em uma tigela grande, peneire juntos a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione o adoçante culinário e misture bem.
3. Em outra tigela, bata levemente os ovos, a clara, o leite desnatado e o óleo até incorporar.
4. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture delicadamente com um batedor de arame até obter uma massa homogênea.
5. Acrescente o gengibre picado e bata vigorosamente por alguns minutos para aerar a massa.
6. Transfira a massa para a forma untada.
7. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.