Bolo de goiabada com ameixa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
Avalie
4.1
/ 5
967 votos
🛒 Ingredientes
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 3 colher sopa de suco de limão coado
- 200 gramas de manteiga sem sal
- 150 gramas de açúcar refinado
- 4 ovos (claras batidas em neve)
- 200 gramas de farinha de trigo
- 150 gramas de ameixas pretas
- 1/2 lata de leite condensado
- 250 gramas de goiabada
- 1 pitada de sal
🔥 Modo de Preparo
Derreter a goiabada com o suco de limão e reserve, deixando esfriar. Cozinhar as ameixapretas em um água com um pouco de açúcar. Bater formando um purê e reservar. Batermuito bem as gemas com o açúcar e a manteiga. Juntar a farinha de trigo, o sal, ofermento em pó e as claras em neve. Misturar delicadamente. Por último, juntar o leitecondensado, a goiabada derretida e o purê de ameixas pretas, misturando levemente.Colocar em assadeira com furo central, untada e enfarinhada. Levar ao forno médio,180ºC, preaquecido, até assar.
