Bolo de Iogurte e Ameixas Pretas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 1/2 colher chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher chá de noz-moscada em pó
- 1/2 colher (café) de cardamomo em pó
- 1 colher chá de canela em pó
- 100 gramas de ameixas pretas cortadas em pedacinhos
- 100 ml de iogurte natural desnatado
- Farinha de rosca para untar a forma
- 100 gramas de açúcar mascavo
- 125 gramas de farinha de trigo
- 100 ml de óleo de girassol
- 2 ovos
- Cobertura:
- 1 colher sopa de iogurte natural
- 2 colher sopa de mel
- 25 gramas de açúcar mascavo
🔥 Modo de Preparo
Misturar a farinha, o bicarbonato, os condimentos e reservar. Misturar em uma batedeira oóleo, os ovos e o açúcar. Juntar a farinha reservada, o iogurte e as ameixas semprebatendo. Transferir a mistura para uma forma untada e polvilhada com farinha de rosca.Assar em forno pré aquecido (180°C) por 30 minutos. Aquecer os ingredientes da coberturaaté formar um creme liso e aplique ao bolo assado e ainda quente. Para melhorpenetração da cobertura, fure a superfície do bolo com um palito.
