Bolo de laranja

Modo de preparo

1. Bata a manteiga com o açúcar até ficar em creme esbranquiçado. Junte o sumo aos poucos (se parecer talhado continue) depois junte a farinha misturada com o fermento e por fim as claras em neve. Coloque numa forma redonda untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido à 180°C por mais ou menos 40 minutos.Calda: Leve ao fogo o açúcar com a água a fazer calda grossa. Tire do fogo, junte as gemas batidas em fio, mexendo sempre e a raspa da laranja. Leve novamente ao fogo. Parta o bolo ao meio na transversal, recheie. Coloque a parte de cima do bolo e cubra com a restante calda. Deixe esfriar, a cobertura solidifica.