Bolo de laranja
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 2 copos tipo requeijão de farinha de trigo
- 1 copo tipo requeijão de suco de laranja
- 2 copos tipo requeijão de açúcar
- 1 copo tipo americano de óleo
- 1 pitada de sal
- 4 ovos
- Creme:
- 2 colher sopa rasas de amido de milho
- 2 copos tipo americanos de leite
- 1 lata de leite condensado
- Glaçê:
- 4 colher sopa de suco de laranja
- 1 colher sopa de margarina
- 1 copo tipo requeijão de açúcar
- 1 ovo inteiro (gema e clara)
🔥 Modo de Preparo
Começar pelo creme para ele esfriar e possa ser usado assim que a massa ficar pronta.Misturar o leite condensado, o leite e o amido de milho, mexer bem até dissolver todo oamido e levar ao fogo mexendo sempre até obter um creme homogêneo. Reservar tampado comfilme plástico para não formar casca em cima, mas caso isto aconteça, bater até que osgrumos se dissolvam antes de usá-lo no bolo.Bolo:Colocar no copo do liquidificador todos os ingredientes da massa, tendo o cuidado decolocar os líquidos pimeiro, bater até a mistura ficar homogênea (uns 3 minutos sãosuficientes). Untar bem uma forma (35x24) colocar a massa, e vá colocando o creme ascolheradas para que cobrir toda a superfície do bolo, acertar delicadamente o creme parapreencher toda a massa. Levar para assar, em forno preaquecido em temperatura média(180º graus) por aproximadamente 35 minutos, ou até que se espetando um palito ele saialimpo. Quando estiver quase assado preparar o glaçê, que será jogado em cima do bolotão logo ele saia do forno.Glaçê:Bater bem o ovo e o açúcar como se fosse uma gemada. Obs: (este procedimento éimportante para que o cheiro e o gosto do ovo desapareçam). Quando a mistura ficarclarinha acrescentar o suco de laranja e levar ao fogo fraco, deixando ferver bem, mexendosempre. Retirar do fogo, furar o bolo, e colocar o glaçê por cima, espalhando bem portoda a superfície. Deixar esfriar, cortar em pedaços e servir.
