Bolo de laranja com chocolate

Modo de preparo

1. Massa: No liquidificador, bater os ovos inteiros, o óleo, a laranja pera, bem lavada e comcasca, sem as sementes e a parte branca central e o suco de laranja. Reservar. Em umrecipiente grande, peneirar a farinha de trigo e juntar o açúcar e o fermento em pó. Emseguida, acrescentar os ingredientes batidos e misturar tudo muito bem. Acomodar estamassa em forma untada e enfarinhada e levar ao forno preaquecido. Assar por cerca de 20minutos, fazendo o teste com palito, antes de retirar o bolo do forno, deixando unsinstantes a mais se necessário.Creme: Em uma panela, levar o leite ao fogo, para ferver. Em um recipiente, misturar o açúcarcom a gema e, aos poucos, juntar o amido de milho dissolvido. Quando o leite levantarfervura, retirar um instante do fogo e juntar a mistura de açúcar. Retornar ao fogo,mexendo até engrossar e cozinhar por 3 minutos. Voltar ao fogo e juntar o chocolatepicado, o creme de leite, a baunilha e o licor. Mexer delicadamente, para que o chocolatederreter e fique um creme liso e homogêneo. Deixar esfriar para rechear o bolo.Montagem: Cortar o bolo em duas partes e rechear com geleia de laranja e com o creme de chocolate.Cobrir com o bolo e repita a operação. Decorar com chantilly e servir.