Bolo de Laranja com granola

Modo de preparo

1. Retire as extremidades da laranja e a fibra do centro. Corte em pequenos pedaços. Coloque 1/2 xícara de água e bata no liquidificador até que os pedaços se dissolvam. Acrescente o óleo e as gemas. Bata mais um pouco. Coloque o açúcar e bata bem, até ficar uma mistura lisa e fofa. Coloque a farinha de trigo misturada com o fermento em uma tijela. Acrescente a mistura liquidificada e a granola. Mexa até ficar uniforme. Por fim, as claras em neve, que são misturadas levemente. Coloque em forma de buraco no meio e asse em forno quente até que fique douradinho ou quando a massa soltar das laterais da forma. Esse bolo não é muito doce, e o gosto da laranja fica bem acentuado.