Bolo de Laranja com Soja Integral: Receita Fácil e Saudável
"Descubra a receita de Bolo de Laranja com Soja Integral, um bolo fofinho e saudável perfeito para o café da tarde. Fácil de fazer e delicioso!"
🛒 Ingredientes
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral fina
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo tradicional
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo branca
- 1 xícara (chá) de suco de laranja fresco
- 1 colher (sopa) de farinha de soja integral
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de amido de milho
- 120 gramas de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
- 3 ovos grandes
🔥 Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C (forno médio). Unte e enfarinhe uma assadeira de tamanho médio e reserve.
Em uma tigela limpa e seca, bata as claras dos ovos em neve até ficarem firmes. Reserve na geladeira.
Em outra tigela grande, bata as gemas com o açúcar mascavo e a manteiga (em temperatura ambiente) até obter um creme claro e fofo.
Peneire juntos a farinha de trigo integral, a farinha de trigo branca, a farinha de soja, o fermento em pó e o amido de milho. Adicione essa mistura de ingredientes secos ao creme de gemas, açúcar e manteiga, alternando com o suco de laranja.
Bata a massa até ficar homogênea e sem grumos.
Com uma espátula, incorpore delicadamente as claras em neve reservadas à massa, fazendo movimentos de baixo para cima para não perder o volume.
Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe amornar antes de desenformar.
Opcional: Para decorar, prepare um copo de suco de laranja fresco, despeje sobre a superfície do bolo ainda morno e polvilhe açúcar demerara a gosto.
