Bolo de Laranja e Limão no Micro-ondas: Rápido e Fofinho
"Prepare um bolo de laranja e limão delicioso e fofinho em minutos! Receita prática para micro-ondas, perfeita para qualquer ocasião. Experimente já!"
🛒 Ingredientes
- **Para o Bolo:**
- 1 laranja média (com casca, para usar a polpa)
- 3 ovos grandes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal (2 para a massa, 1 para untar)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
- **Para a Calda:**
- 1 xícara (chá) de geleia de laranja
- 3 colheres (sopa) de raspas de limão
- 2 colheres (sopa) de água
🔥 Modo de Preparo
1. **Preparo da Massa:**
a. Lave bem a laranja, descasque e reserve a casca (se desejar usar para raspas, embora a receita original use raspas de limão para a calda). Corte a laranja em cubos, elimine as sementes e coloque no liquidificador.
b. Adicione os ovos, o açúcar e 2 colheres (sopa) da manteiga ao liquidificador. Bata por 2 minutos, ou até obter um creme homogêneo. Transfira para uma tigela grande e reserve.
c. Em outra tigela, peneire a farinha de trigo com o fermento em pó. Junte a castanha-do-pará picada.
d. Aos poucos, adicione a mistura líquida reservada (do liquidificador) à mistura de farinha. Misture delicadamente com uma espátula, fazendo movimentos de baixo para cima, até que a massa esteja homogênea.
e. Com a 1 colher (sopa) de manteiga restante, unte uma forma com furo no meio (própria para micro-ondas, com capacidade para 2 litros) e enfarinhe.
f. Despeje a massa na forma e leve ao micro-ondas em potência alta (100%) por 10 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
g. Retire do micro-ondas e desenforme o bolo ainda morno em um prato de servir.
2. **Preparo da Calda:**
a. Em uma tigela refratária, misture a geleia de laranja, as raspas de limão e as 2 colheres (sopa) de água.
b. Leve ao micro-ondas em potência alta (100%) por 2 minutos, ou até a geleia derreter e a calda ficar homogênea.
c. Retire do micro-ondas e despeje a calda quente sobre o bolo desenformado. Sirva em seguida.
