Bolo de Laranja Fofinho: Receita Fácil e Suculenta

Modo de preparo

1. **Prepare a forma:** Unte uma forma de bolo (aproximadamente 22-24 cm de diâmetro) com manteiga. Forre o fundo com pedaços de doce de abacaxi em calda e regue com um pouco da calda do abacaxi. Reserve.
2. **Bata as gemas:** Em uma tigela grande, bata muito bem as gemas com a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. **Adicione os secos e o líquido:** Incorpore a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento em pó e o caldo de laranja coado à mistura de gemas. Misture delicadamente até a massa ficar homogênea.
4. **Incorpore as claras em neve:** Por último, adicione as claras batidas em neve à massa, misturando com movimentos leves e circulares de baixo para cima para não perder a aeração.
5. **Asse o bolo:** Despeje a massa cuidadosamente sobre o abacaxi na forma preparada. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C (temperatura média) por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.