Bolo de licor de menta

Modo de preparo

1. Na batedeira, bater as claras em neve. Acrescentar as gemas, o açúcar, a água, o licor,a farinha e o fermento em pó, batendo a cada adição. Colocar em uma forma untada eenfarinhada. Levar ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até estar no ponto.Desenformeo bolo ainda quente e reservar. Bater o creme de leite fresco, o açúcar e o licor dementa por 15 minutos ou até formar um chantilly. Cortar o bolo ao meio e rechear commetade do chantilly. Colocar a outra parte do bolo por cima e espalhar o chantillyrestante. Cobrir com o chocolate derretido misturado com o creme de leite. Levar àgeladeira por 1 hora.