Bolo de licor e chocolate
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 350 gramas de farinha com fermento
- Raspa da casca de 2 limões
- 200 gramas de manteiga
- 350 gramas de açúcar
- 8 ovos
- Recheio:
- 200 gramas de chocolate para culinária
- 5 colheres de sopa de leite
- 150 gramas de açúcar em pó
- 300 gramas de chantilly
- 150 gramas de manteiga
- Licor à gosto
- Para Polvilhar:
- Chocolate em pó
🔥 Modo de Preparo
Bata os ovos com o açúcar até obter um preparado cremoso. Junte a manteiga amolecida, a farinha e as raspas de limão. Bata novamente e coloque dentro de uma forma lisa untada com manteiga. Leve ao forno já quente durante mais ou menos 30 minutos. Retire e desenforme. Deixe esfriar um pouco, pique o bolo com um garfo e embebada com licor.Creme: Numa panela misture o chocolate para culinária em pedaços com 150 gramas de manteiga, o leite e o açúcar. Leve ao fogo em banho-maria até derreter. Deixe esfriar. Corte o bolo em três discos longitudinais e besunte com o creme de chocolate. Recomponha o bolo e besunte por cima e a toda volta com o mesmo creme. Introduza o chantilly num saco de confeiteiro e decore o bolo. Polvilhe com o chocolate em pó.
