Bolo de limão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 e 1/2 xícara chá farinha de trigo com fermento
- 1/2 xícara chá de manteiga ou margarina amolecida
- 1/4 xícara chá de leite
- 3/4 xícara chá de açúcar refinado
- Casca de 1 limão ralada bem fino
- 2 ovos batidos
- Cobertura:
- 1/2 xícara chá de açúcar cristal
- Suco de 1 limão
🔥 Modo de Preparo
Numa tigela, bater a manteiga ou a margarina com o açúcar até ficar levar e fofa.Adicionar os ovos, a casca de limão, depois a farinha peneirada, alternadamente com oleite. Despejar a mistura numa forma rasa de 17,5 cm x 22,5 cm x 2,5 cm, untada e forradacom papel antiaderente. Alisar a superfície e levar para assar em forno preaquecido a180ºC, por cerca de 50 minutos, até ficar crescido e ligeiramente dourado. Enquanto obolo está assando, fazer a cobertura numa tigela. Misturar o suco de limão e o açúcar.Espalhar sobre o bolo ainda quente e deixar o bolo na forma até estar completamente frio.Desenformar e cortar em quadrados ou losangos.
