Bolo de limão com mousse de chocolate

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes da massa em uma batedeira, começando pelos líquidos. Em uma forma redonda de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada, despeje o conteúdo da massa e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos. Hidrate a gelatina na água fria e dissolva em banho maria, conforme as instruções da embalagem. Adicione ao restante dos ingredientes do mousse no liquidificador e bata. Deixe gelar por 1 hora. Depois de bolo desenformado, passe o mousse por cima do bolo, decore com as raspas de limão, leve à geladeira por 1 hora e sirva.Rendimento: 8 porções