Bolo de limão com suspiro

Modo de preparo

1. Bater no liqüidificador os ovos, a margarina e o açúcar por 3 minutos. Juntar a farinhapeneirada e o leite e bater até ficar homogêneo. Por último, adicionar as raspas e ofermento e misturar. Untar e enfarinhe uma forma redonda, despejar a massa e levar paraassar em forno médio, preaquecido, por 35 minutos. Enquanto o bolo assa, bater as clarasem neve e adicionar o açúcar, aos poucos, sem parar de bater até formar picos. Espalharsobre o bolo e volte ao forno alto por mais 10 minutos. Tirar do forno, deixar esfriar esalpicar as raspas.