Bolo de limão e amêndoas com calda de figo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Larissa Rocha
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🛒 Ingredientes
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Casca ralada e suco de 1 limão siciliano
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- 120 gramas de amêndoa em pó
- 100 gramas de amêndoa picada
- 140 gramas de sêmola de trigo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 100 gramas de manteiga
- 2 ovos
- Calda:
- 3 colheres de sopa de suco de limão siciliano
- 1/4 de xícara de chá de açúcar
- 6 figos glaçados em gomos
- 1/2 xícara de chá de água
🔥 Modo de Preparo
Derreta a manteiga com o açúcar e bata até a mistura ficar clara. Junte as amêndoas, a baunilha e os ovos. Adicione os demais ingredientes e misture. Leve ao forno moderado (180°C), preaquecido, em uma fôrma de 23 cm com papel-manteiga por 25 minutos ou até que o bolo esteja dourado. Deixe amornar e desenforme.Calda: Leve ao fogo a água com o açúcar e os figos por 15 minutos ou até obter o ponto de pérola (um fio fino com uma bola na ponta). Junte o suco de limão e deixe esfriar. Banhe o bolo com a calda e sirva.Rendimento: 6 a 8 porções
