Bolo de limão glaceado

Modo de preparo

1. Bata as gemas com o açúcar por 5 minutos. Junte o suco, a água, as raspas do limão e continue batendo. Adicione a farinha peneirada. Junte o fermento, as claras em neve e misture com uma colher de pau. Unte e enfarinhe uma fôrma retangular e despeje a massa. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente. Bata a clara ligeiramente com um garfo, acrescente o açúcar peneirado e o suco de limão. Misture bem. Desenforme o bolo depois de frio e regue com o refrigerante. Espalhe o glacê com uma espátula e espere endurecer alguns minutos. Corte em quadrados, decore com raspas de limão e embrulhe em papel-alumínio. Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.Rendimento: 16 Porções