Bolo de Maçã
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Jaqueline Moura
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🛒 Ingredientes
- 2 maças ácidas picadas sem casca
- 1/2 xícaras de chá de uvas passas sem sementes
- 1/2 xícara de chá de nozes picadas
- 1 colher de sopa rasa de canela em pó
- 2 xícaras de chá de farinha de rosca
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1/4 de xícara de chá de rum
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 100 gramas de manteiga
- 4 gemas
- 4 claras
- Cobertura:
- 2 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro
- 3 colheres de sopa de suco de limão
🔥 Modo de Preparo
Misture as maças, as nozes, as uvas passas, o rum, o açúcar e a canela. Deixe descansar. Bata a manteiga com as gemas até obter um creme claro e homogêneo. Junte o leite condensado e bata novamente. Coloque a farinha de rosca peneirada com o fermento. Mexa com colher de pau. Junte a mistura de frutas e as claras em neve. Em seguida, despeje a massa em uma fôrma redonda (28cm). De furo central, untada e polvilhada com farinha de rosca. Leve ao forno à 200ºC e asse por 50 minutos, aproximadamente. Retire o bolo de forno.Recheio: Misture o açúcar com o limão e despeje sobre o bolo ainda quente, ou coloque a mistura em banho-maria. Despeje sobre o bolo frio.
