Bolo de maçã com farofa
🛒 Ingredientes
- 16 porções
- 6 colher chá rasas de fermento em pó
- 4 colher sopa de leite
- 100 gramas de manteiga ou margarina
- 20 gramas de açúcar de baunilha
- 4 gotas de essencia, sabor limão
- 150 gramas de farinha de trigo
- 50 gramas de polviího doce
- 100 gramas de açúcar
- 500 gramas de maçãs
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- Farofa:
- 75 gramas de manteiga ou margarina
- 20 gramas de açúcar de baunilha
- 100 gramas de farinha de trigo
- 75 gramas de açúcar
- Açúcar de confeiteiro
🔥 Modo de Preparo
Bater a manteiga ou margarina, juntar o açúcar, o açúcar de baunilha, os ovos, o sal ea essência. Peneirar o polvilho doce, o fermento em pó, a farinha de trigo, e juntartambém aos poucos intercalando com o leite. Usar leite apenas o suficiente até obter umapasta grossa. Untar uma forma desmontável de 26 cm de diâmetro, colocar a pasta namesma, alisar com uma colher sopa molhada com água, Prepare a cobertura. Descascar asmaças, cortar em fatias, forrar o bolo com as mesmas, arrumando-as em circulo e cuidandoque fique um espaço de 1 cm livre entre a borda e as maçãs.Farofa:Peneirar a farinha e colocar em uma tigela, juntar o açúcar, o açúcar de baunilha emisturar tudo. Juntar a manteiga ou margarina em flocos, aos poucos, e vá misturando comas mãos ou com o auxilio de dois garfos, para formar uma farofa. Cobrir as maçãs com amesma. Levar ao forno em fogo médio para assar por 45 minutos. Pulverizar com açúcar deconfeiteiro e deixar esfriar.
