Bolo de maçã com farofa de coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- 4 maçãs-fúji grandes
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de canela em pó
- 2 colheres de sopa de conhaque
- 1 colher de chá de bicarbonato
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de óleo
- Uma pitada de sal
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Unte uma assadeira retangular com óleo e polvilhe com farinha. Reserve. Pré-aqueça o forno a 180ºC temperatura média. Coloque a farinha, a canela, o sal, o bicarbonato, o fermento e metade do açúcar numa tigela, passando por uma peneira. Misture bem. Descasque as maçãs, corte na metade e retire as sementes. Corte as metades em cubinhos. Transfira para uma tigela e misture o suco de limão, o conhaque e o açúcar restante. Numa tigela grande, bata os ovos com um garfo. Acrescente o óleo e a baunilha. Nesta mistura, junte as maçãs e a farinha. Misture delicadamente. Transfira a massa para a assadeira preparada. Espalhe a farofa com as costas de uma colher de sopa. Sirva com creme de chantilly ou sorvete de creme.
