Bolo de Maçã e Canela Fofinho: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com furo central (ou outra de sua preferência) com manteiga e farinha de trigo.
2. No liquidificador, adicione o açúcar, o óleo de milho, os ovos e 1 maçã grande picada. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione a canela em pó (para a massa) e misture.
4. Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos na tigela. Com uma espátula ou fouet, misture delicadamente apenas até incorporar, sem bater demais.
5. Pique as 4 maçãs restantes em cubos pequenos e adicione-as à massa, misturando suavemente para que se distribuam por igual.
6. Transfira a massa para a forma untada. Polvilhe generosamente a superfície com a mistura de açúcar e canela em pó para polvilhar.
7. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.
8. Após 30 minutos, retire o papel alumínio e continue assando por mais 15 a 20 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e, ao espetar um palito, ele saia limpo.
9. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.