Bolo de maçã e castanha

Modo de preparo

1. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar e o óleo por 10 minutos. Adicione a farinha peneirada, a castanha moída e bata até misturar. Acrescente a maçã e o fermento e misture com uma colher de pau. Unte e enfarinhe uma forma retangular de 35 x 26cm e despeje a massa. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito na massa, ele saia limpo. Leve ao fogo baixo o açúcar, a manteiga e o leite. Deixe levantar fervura e cozinhe por 3 minutos ou até o açúcar dissolver. Faça furos no bolo, regue com o guaraná e espalhe a cobertura. Deixe esfriar, polvilhe com castanha, corte em quadrados e embrulhe, um a um, em papel alumínio. Leve para gelar por 4 horas antes de servir.Rendimento: 20 porções