Bolo de maçã e castanha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
Avalie
4.1
/ 5
242 votos
🛒 Ingredientes
- 3 xícaras de chá de maçãs sem sementes em cubos
- 1 xícara de chá de castanha do pará moída
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 4 ovos
- Para Untar:
- Margarina e farinha de trigo
- Para Regar:
- 1 xícara de chá de refrigerante de guaraná
- Para Polvilhar:
- Castanha do pará em pedaços
- Cobertura:
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo ou branco
- 2/3 xícara de chá de manteiga (150 gramas)
- 1/4 xícara de chá de leite
🔥 Modo de Preparo
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar e o óleo por 10 minutos. Adicione a farinha peneirada, a castanha moída e bata até misturar. Acrescente a maçã e o fermento e misture com uma colher de pau. Unte e enfarinhe uma forma retangular de 35 x 26cm e despeje a massa. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito na massa, ele saia limpo. Leve ao fogo baixo o açúcar, a manteiga e o leite. Deixe levantar fervura e cozinhe por 3 minutos ou até o açúcar dissolver. Faça furos no bolo, regue com o guaraná e espalhe a cobertura. Deixe esfriar, polvilhe com castanha, corte em quadrados e embrulhe, um a um, em papel alumínio. Leve para gelar por 4 horas antes de servir.Rendimento: 20 porções
