Bolo de maçã e chocolate

Modo de preparo

1. Aqueça o forno em temperatura moderada (180º). Unte uma forma de buraco no meio de 25cm de diâmetro. Bata os ovos em uma vasilha grande. Junte o açúcar e o óleo e bata bem. Adicione o chocolate em pó, o bicarbonato e a baunilha. Acrescente a farinha e bata até que tudo esteja bem misturado. Junte as maçãs e misture cuidadosamente. Coloque na forma preparada e asse por mais ou menos 1 hora, até que enfiando um palito, ele saia limpo. Em uma vasilha dissolva o café na água. Junte a manteiga e o chocolate. Misture bem. Adicione o açúcar e misture bem, novamente. Se estiver muito grosso, junte mais um pouco de água fervente. Espalhe sobre o bolo já frio e desenformado.Rendimento: 16 fatias