Bolo de macaxeira
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de leite de coco (puro)
- 3 xícara de macaxeira
- 1 xícara de manteiga
- 2 xícara de açúcar
- 1 coco ralado
- 8 gemas
- 8 claras
🔥 Modo de Preparo
Bater 1 colher de manteiga com 2 xícaras de açúcar e 8 gemas, até ficaresbranquiçado. Misturar 8 claras batidas em neve, sem bater a massa. Juntar 1 xícara deleite de coco, puro, à massa de mandioca (3 xícaras de macaxeira), bem espremida epeneirada. Por último, misturar 1 coco ralado, bem fininho. Assar em forno regular;forma forrada e bem untada. Desenformar depois de frio.
