Bolo de Macaxeira Baiano
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
Avalie
3.8
/ 5
223 votos
🛒 Ingredientes
- 1 quilo de macaxeira
- 2 colher sopa cheia de manteiga
- 1 xícara bem cheia de leite puro de coco
- 2 e 1/2 xícara chá de açúcar
- 1 colherinha (café) de canela em pó
- 1 coco grande ralado fino
- 1 pitada de sal
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Ralar a macaxeira. Juntar à macaxeira ralada 2 copos de água e espremer em um pano.Colocar a macaxeira depois de espremida em uma tigela, adicionar o coco ralado fino, oaçúcar, a canela, a pitada de sal. Mexer tudo. Juntar os ovos (batidos separadamente) ea manteiga. Por último, o leite de coco do qual se deixam reservadas 2 colheres de sopa.Assar em forma grande, untada e enfarinhada, em forno quente. Um pouco antes de retirar doforno untar por cima com o leite de coco reservado com um pouco de açúcar. Deixar dourare retirar do forno.
