Receita do caderno
Bolo de Macaxeira Baiano
Ingredientes: 1 quilo de macaxeira 2 colher sopa cheia de manteiga 1 xícara bem cheia de leite puro de coco 2 e 1/2 xícara chá de açúcar 1 colherinha (café) de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Ralar a macaxeira. Juntar à macaxeira ralada 2 copos de água e espremer em um pano.Colocar a macaxeira depois de espremida em uma tigela, adicionar o coco ralado fino, oaçúcar, a canela, a pitada de sal. Mexer tudo. Juntar os ovos (batidos separadamente) ea manteiga. Por último, o leite de coco do qual se deixam reservadas 2 colheres de sopa.Assar em forma grande, untada e enfarinhada, em forno quente. Um pouco antes de retirar doforno untar por cima com o leite de coco reservado com um pouco de açúcar. Deixar dourare retirar do forno.
