Bolo de mamão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- 3 colher chá de fermento em pó
- 1 colher chá de baunilha
- 1/2 colher chá de sal
- 3 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1 xícara de água
- 125 gramas de manteiga
- 1 mamão médio maduro
- 4 ovos batidos
- Cobertura de laranja:
- 1 a 2 colher sopa de suco de laranja natural
- 2 colher sopa de manteiga ou margarina
- 1/2 colher chá de baunilha
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro peneirado
🔥 Modo de Preparo
Cortar o mamão em pedaços. Levar a água com 1/2 xícara de açúcar ao fogo. Mexer atéferver. Juntar os pedaços de mamão e cozinhe por 5 minutos. Escorrer, amassando bem.Bater a manteiga ou margarina, juntar a xícara de açúcar e os ovos, batidos com abaunilha. Juntar o mamão amassado. Peneirar junto a farinha, o fermento e o sal.Alternando com o leite, juntar essa mistura à anterior. Colocar numa assadeira bemuntada. Assar por 40 minutos em forno moderado.Cobertura de laranja:Bater a manteiga ou margarina com o açúcar. Juntar a baunilha e o suco de laranja.Espalhar sobre o bolo morno.
