Receita do caderno
Bolo de mandioca
Ingredientes: 1 colher (sobremesa) de canela em pó 1/2 xícara chá de queijo ralado 1/2 xícara chá de coco ralado 2 xícara chá de manteiga 2 xícara chá de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa tigela, colocar a mandioca e juntar a água. Misturar bem, passar por uma peneirafina e deixar escorrer por 5 minutos para retirar todo o excesso de polvilho da mandioca.Despejar a massa peneirada numa outra tigela, juntar o açúcar e mexer até que ele sedissolva. A seguir, juntar a manteiga derretida, mexer bem, acrescentar os ovos batidos, acanela, o queijo, o coco e o sal. Levar o bolo para assar em forno médio preaquecido por45 minutos, ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo. Retirar do forno, esperaresfriar, cortar em pedaços e servir.
