Bolo de mandioca (aipim)
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Priscila Guimarães
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🛒 Ingredientes
- 2 quilos de aipim
- 500 gramas de leite de coco
- 500 gramas de manteiga
- 1 colher de chá de sal
- 3 xícaras de açúcar
- 1 coco ralado
- 5 ovos
- 5 ovos
🔥 Modo de Preparo
Descascar o aipim e ralar. Colocar em um refratário o aipim ralado, a manteiga, o açúcar, o coco ralado, o sal, os ovos, bater tudo na batedeira até ficar uma massa homogênea. Untar a assadeira com manteiga, despejar a massa na assadeira e levar ao forno médio. Coloque um pouco do leite de coco por cima da massa, regando a massa durante o tempo que ele estiver no forno, não deixe a massa ficar seca, até ele ficar assado e dourado em cima regue com o leite de coco.
