Receita do caderno
Bolo de mandioca com castanhas
Ingredientes: 1 colher sopa de manteiga 3 xícara de mandioca (aipim) 2 xícara de água fervendo 150 gramas de castanha de caju 2 cocos grandes 1/2 quilo de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Sobre os cocos ralados deite a água fervendo e a pitada de sal, abafando tudo peloespaço de 10 minutos. Depois espremer o coco ralado com um pano para retirar todo oleite. Em separado, derreter a manteiga; esperar esfriar e juntar ao leite de coco.Acrescentar as gemas (apenas desmanchadas), a massa de mandioca cozida e o açúcar.Passar tudo pela peneira e adicione as castanhas de caju torradas e moídas. Levar aoforno quente em forma untada com manteiga. Enfeitar com castanhas.
