Receita do caderno
Bolo de mandioca com leite condensado e côco
Ingredientes: 700 gramas de mandioca crua 1 lata de leite condensado 1 vidro de leite de coco 1 coco pequeno ralado açúcar a gosto 4 ovos
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Descascar a mandioca e tirar aquele fio que fica no meio. Reservar. Bater noliqüidificador o leite condensado, ovos, leite de coco e 1 xícara chá de açúcar oumais, a seu gosto. Juntar aos poucos a mandioca. Quando estiver bem moído, misturar ococo ralado com uma colher de pau. Se gostar, aumentar a quantidade de coco. Colocar paraassar em um assadeira bem untado. Servir no dia seguinte, em temperatura ambiente.
