Bolo de Mandioca com Leite de Coco
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👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de fermento em pó
- 2 xícara chá de mandioca crua ralada
- 1 xícara chá de leite de coco
- 1/2 xícara chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara chá de manteiga
- 1 e 1/2 xícara chá de açúcar
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Bater em creme o açúcar e a manteiga. Adicionar as gemas batidas e continuar a bateraté a massa ficar leve. Juntar a mandioca, alternando-a com o leite de coco. Bater bem.Adicionar a farinha peneirada com o fermento. Misturar bem. Acrescentar as claras em neve,mexendo levemente. Levar ao forno quente a 170°C, em uma forma untada.
