Receita do caderno
Bolo de Mandioca com Mel
Ingredientes: 1 quilo de mandioca 1 e 1/2 xícara de chá de mel 1/2 colher de sopa de canela em pó 1 xícara de chá de leite de coco 5 colheres de sopa de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC). Descasque as mandiocas e lave muitobem. Pique-as, tire o talo central e coloque no copo do processador. Bata por 2 minutos ouaté obter uma pasta. Transfira para uma tigela e reserve. Coloque copo do liquidificadoros ovos, o azeite de oliva (reserve 1 colher das de sopa) e o mel. Bata por 2 minutos eadicione a farinha de mandioca, o leite de coco e a canela em pó. Bata por mais 2 minutose despeje na tigela com a mandioca. Misture até ficar homogêneo, unte uma assadeira (20cm x 30 cm) com o azeite de oliva reservado. Despeje a massa e espalhe uniformemente pelaassadeira e leve ao forno por 45 minutos ou até que, enfiando um palito, este saia limpo.Retire do forno e sirva.
