Bolo de mandioca e coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara de água fervente
- 1 xícara de leite de coco
- 1 colher chá de sal
- 60 gramas de manteiga
- 1 quilo de mandioca
- açúcar a gosto
- 3 ovos batidos
- canela
🔥 Modo de Preparo
Descascar a mandioca crua e cortar em pedaços pequenos. Passar pelo liquidificador. Devedar umas 3 xícaras de mandioca ralada. Acrescentar 1/2 xícara de água fervente. Passarpor uma peneira. Juntar a manteiga, os ovos batidos e o leite de coco, o sal e açúcar agosto. Colocar numa forma untada e salpicar levemente com açúcar e canela. Assar emforno quente, preaquecido, de 60 a 70 minutos. Deixar esfriar um pouco e retirar da forma.
