Bolo de maracujá com calda
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 xícara de chá de suco de maracujá
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 200 gramas de margarina
- 5 ovos
- Calda:
- 1 maracujá, a polpa com as sementes
- 1 xícara de chá de açúcar
- 100 gramas de morangos
🔥 Modo de Preparo
Massa: Bata na batedeira os ovos, o açúcar e a margarina, até formar um creme homogêneo. Acrescente a farinha de trigo e o fermento alternando com o suco de maracujá. Bata bem. Despeje a massa num marinex com teflon, não precisa untar. Leve ao forno a 180°C por cerca de 40 minutos.Calda: Misture a polpa de maracujá e o açúcar e junte 1/2 xícara de chá de água. Leve ao fogo médio, até levantar fervura e começar a engrossar. Reserve um pouco para decorar e coe o restante. Faça furinhos na superfície do bolo ainda quente. Despeje em seguida a calda de maracujá coada para umedecê-lo. Decore com os morangos e sobre eles a calda com sementes do maracujá.Substitua o maracujá por suco de laranja ou tangerina. Se preferir usar suco de maracujá concentrado na massa, reduza a quantidade para 1/2 xícara de (chá), completando o restante da xícara com água. Experimente decorar com pitangas de chantilly.Rendimento: 12 porções
