Bolo de Maracujá Fofinho e Cremoso: Receita Fácil e Deliciosa
"Descubra a receita perfeita de Bolo de Maracujá! Fofinho, úmido e com um sabor tropical irresistível. Ideal para qualquer ocasião. Prepare já!"
🛒 Ingredientes
- 5 colheres (sopa) de creme vegetal
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de óleo (para untar)
- 10 colheres (sopa) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
- 1 xícara (chá) de polpa de maracujá (reservar 4 colheres de sopa)
- 4 claras de ovo (batidas em neve)
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela grande, coloque o creme vegetal e o açúcar. Bata com um batedor manual por 4 minutos, ou até obter um creme claro e fofo.
Em outro recipiente, peneire a farinha de trigo junto com o fermento em pó. Reserve.
Adicione os ingredientes secos peneirados ao creme, alternando com o suco de maracujá concentrado. Misture delicadamente a cada adição, sem bater em excesso, até incorporar.
Acrescente a polpa de maracujá à massa (reserve 4 colheres de sopa da polpa para a cobertura). Incorpore as claras batidas em neve, mexendo suavemente de baixo para cima para manter a aeração.
Unte uma assadeira de 25 cm de diâmetro com o óleo e enfarinhe. Despeje a massa do bolo na assadeira preparada.
Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 35 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
Retire o bolo do forno, espere amornar e desenforme. Distribua a polpa de maracujá reservada sobre o bolo já desenformado. Sirva em seguida.
