Bolo de Maracujá Fofinho: Receita Fácil e Deliciosa!

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo central (ou redonda de 24cm).
2. No liquidificador ou batedeira, bata muito bem os ovos, a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. Adicione a farinha de trigo peneirada e o suco de maracujá alternadamente à mistura, incorporando delicadamente com um fouet ou espátula até que a massa fique homogênea. Evite bater em excesso.
4. Despeje a massa na forma preparada.
5. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
6. Retire do forno, espere amornar por alguns minutos e desenforme sobre um prato.
7. Para finalizar, decore o bolo com os caroços frescos de maracujá por cima antes de servir.