Bolo de massa folhada
🛒 Ingredientes
- 1ª Massa:
- 2 colher sopa de margarina
- 1/2 xícara chá de água
- 250 gramas de farinha de trigo
- 2 gemas
- 1 pitada de sal
- 2ª Massa:
- 150 gramas de margarina para folhar a massa
- Pão de Ló:
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 3 xícara chá de farinha de trigo
- 1 xícara chá de suco de laranja
- 2 xícara chá (chá) de açúcar
- 6 ovos
- 1º Recheio:
- 2 colher sopa cheias de amido de milho
- 1 colher sopa de margarina
- baunilha a gosto
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 litro de leite
- 3 gemas
- 2º Recheio:
- metade do primeiro recheio
- 1 lata de doce de leite
- 3º Recheio:
- metade do segundo recheio
- 50 gramas de coco ralado
- Cobertura Marshmallow:
- 4 claras batidas en neve
- 2 xícara chá de açúcar
- 1 xícara chá de água
🔥 Modo de Preparo
1ª Massa: Misturar todos os ingredientes, até formar uma massa firme e lisa como a de pastel.Deixar descansar por 15 minutos na geladeira.2ª Massa: Abrir a 1ª massa e por cima espalhar bem a metade da margarina. Dobrar a massa em quatro,levar a geladeira por mais 15 minutos. Depois, abrir de novo e colocar o restante damargarina. Dobrar em quatro novamente e levar a geladeira por mais 15 minutos. Depois,abrir a massa como se fosse de pastel, cortar dois discos. Colocar em uma assadeira untadae levar para assar em forno médio (preaquecido), por cerca de 20 minutos. Depois, retiree reservar.Pão de Ló:Bater os ovos e o açúcar na batedeira até obter um creme branco. Acrescentar o suco, ofermento e a farinha, aos pouco. Bater até misturar bem. Colocar a massa em forma untadae levar ao forno médio (preaquecido) para assar por cerca de 20 minutos.1º Recheio: Em uma panela misturar todos os ingredientes e levar ao fogo, mexendo, até formar umcreme leve. Depois, retire do fogo e esperar esfriar.2º Recheio: Misturar os ingredientes muito bem e reservar.3º Recheio: Misturar os ingredientes muito bem e reservar.Cobertura Marshmallow:Fazer uma calda em ponto de fio com a água e o açúcar. Bater as claras em neve e juntardevagar a calda fervendo, sem parar de bater. Bater até esfriar.Montagem: Cortar o pão de ló ao meio. Num aro, começar a montar o bolo com uma camada de pão deló. Por cima, espalhar o 1º Recheio e cobrir com um disco de massa folhada. Distribuir o2º Recheio e, sobre ele, colocar o outro disco de massa folhada. Espalhar o 3º Recheio,cobrir com a outra metade do pão de ló e, por último, passar a cobertura.
